味付けは「しょう油だけ」。いい味です！！
春雨がきゃべつと豚肉の旨味を吸い込みます。
簡単で美味しい家庭料理です。どうぞチャレンジして下さいね♪

ポイント：豚バラ薄切り肉を使う場合、油は不要です。
春雨は5～6センチに切ったものがあれば便利。

～～レシピ（2人分）～～

きゃべつ　200ｇ
豚薄切り肉　80ｇ
春雨　40g
調味料：しょう油大さじ1.5
サラダ油　大さじ1（バラ肉の場合は不要）

●きゃべつは中心の芯ところを切り取り、長さ4～5センチ幅5ミリぐらいにザクザクきざむ。
豚肉は幅1センチぐらいに切る。
春雨は水に浸けて戻し、3～4センチに切ってザルに上げる。
●フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わってきたら、しょう油大さじ1/2を回しかけて炒める。
きゃべつを加え、上から下へ混ぜ合わせ、しょう油大さじ1/2を回し掛けゆっくり炒める。
きゃべつに火が通って水が出たら、春雨をパラパラと加え、残りのしょう油大さじ1/2を振り掛ける。
●春雨をほぐしながら手早く混ぜ、しょう油が全体に回ったら出来上がり。

参考【おそうざい十二ヶ月　暮しの手帖版】