今だけの贅沢。
スイートコーンが甘～い！
毎年ですが、ほんとに美味しい。家族大絶賛です。

「細ねぎ」が無くても大丈夫→「とうもろこしのかき揚げ」
とうもろこしを使った超お勧めスープ→「中華風コーンスープ」

～～レシピ（2人分）～～

とうもろこし　1/2本
細ねぎ　2本
衣：水大さじ3、塩少々、小麦粉大さじ4
揚げ油　適宜

●とうもろこしは実を包丁で切り取り、バラバラにほぐす。
細ねぎは薄い小口切りにする。
ボウルに水、塩、小麦粉を混ぜて衣を作り、とうもろこしと細ねぎを加えてよく混ぜる。
●フライパンに揚げ油を1㎝ほど入れ、160度（天ぷらより少し低い温度）に熱し、生地をスプーンですくってそろりと入れ、山になっている部分をスプーンで1～2度押して平たくする。
下の方が硬くなって少し狐色になったら、裏返して1分ほど揚げる。
●天ぷら紙を敷いた皿に盛りつける。

出典「朝日新聞　料理メモ　渡辺あきこさん」小麦粉の分量を大さじ3と小さじ1→大さじ4に変更。まぶすのを省略。