きのこが美味しい！
お味は「ケチャップ」＋「ソース」。とても懐かし～い味。
弁当にもいけそうです。

～～レシピ（2人分）～～

ソーセージ　4本
しめじ　100ｇ
エリンギ　3本
調味料：　ケチャップ大さじ2、ソース小さじ1
油　大さじ1
粗びき黒こしょう　少々

●ソーセージは斜め切りにする。
しめじは2～3本ずつにほぐす。
エリンギは長さを半分に切り、縦に厚さ5ミリの薄切りにする。
●フライパンでソーセージを弱火で焼き、焼き色が付いたら取り出す。
油を加え、しえじとエリンギを中火で炒めて取り出す。
フライパンをサッと拭き、調味料を入れて煮立てる。
ソーセージときのこを戻し、さっと混ぜる。
●最後に粗びき黒こしょうを振る。

出典【朝日新聞　料理メモ　渡辺あきこさん】