蕪そのものの美味しさが出ています。
家族に大人気でした！
「豚肉」の代わりに「ベーコン」や「ハム」を切って少量加えても美味しくできそうです。

～～レシピ（2人分）～～

蕪（葉付きのもの）　2個（300ｇ）
豚肉（こま切れ）　150ｇ
（塩・こしょう各少々）
オリーブ油　大さじ1/2
調味料：塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々
ピザ用チーズ　30ｇ

●蕪は葉を1～2センチ残して切り、6等分の櫛切りにする（大きかったので櫛切りにしてから縦に半分にしました）
蕪の葉は長さ3～4センチに切る。
豚肉は塩こしょうをする。
●フライパンにオリーブ油を中火で熱し、蕪を2分ほど炒め焼き色を付ける。
豚肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わったら、蕪の葉を加えてひと混ぜする。
塩と粗びき黒こしょうで調味する。
●耐熱の器に入れてチーズを振り掛け、オーブントースターでチーズが解けるまで6～7分焼く。

出典【ふれ愛交差点　2月号　春を待つ食卓】