子どもたちが小さいころから大好きで、よく作っていました。
今日は米粉の食パンを使って作ります。
米粉のパンはフランスパンのようですが、小麦粉のパンより胃に優しい。
普通の食パンでも同じ様に作れます。

～～レシピ（2人分）～～

米粉の食パン　（厚さ1.5センチ）5枚
（小麦粉の食パンなら　6枚切り3枚）
ツナ缶　1缶（70ｇ）
玉ねぎ　1/4個（40ｇ）
冷凍のスイートコーン　70ｇ
マヨネーズ　大さじ2
こしょう　少々
あれはパセリ　少々（ドライパセリでもOK）
トッピング用のマヨネーズ　適宜

●ツナ缶は油を切る。
玉ねぎはみじん切りにして水気を軽く絞る。
冷凍のスイートコーンはラップをして500Wで1.5分加熱して解凍する。
●ボウルにツナ、玉ねぎ、スイートコーン、マヨネーズ、こしょう、あればパセリを入れて混ぜ合わせる。
食パンに平らに載せ、マヨネーズをトッピングする。
●1100Wのトースターで5分ほど焼き、半分に切って皿に盛る。