出しを煮出さずに、袋を破って粉をそのまま使います。
これは料理の革命かも!!!

3人分作る場合：茄子（大）400ｇ、水300㏄、他の分量は2人分と同じです。

～～レシピ（2人分）～～

茄子（中）　2本
出し：茅乃舎だし1袋、水250㏄
調味料：薄口しょう油大さじ1/2、
ごま油　大さじ2

●茄子はヘタを取り、縦に2等分に割く（大きいものは4等分にする）。
皮の方に飾り包丁を入れる。
●フライパンにごま油を引き、茄子を軽く炒める。
袋を破った出しと水、薄口しょう油を加える。
蓋をして5分程度煮る。

出典【茅乃舎だし　お料理読本より】