金平なんだけど、しょう油は使いません。
サラッとした味で美味しいですよ♪

～～レシピ（2人分）～～

新ごぼう　1本（約100g）
カラーピーマン　1個分
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ2/3
塩　少々
ごま油　大さじ1

●ごぼうは斜め薄切りからせん切りにする。
カラーピーマンはせん切りにする。
●フライパンにごま油を熱してごぼうを炒める。
（ごぼうが硬い場合は、水大さじ2～3を加え、蓋をして2～3分蒸し煮します）
火が通ってきたらカラーピーマンを加えてさっと炒める。
砂糖、みりんを加え、1分ほど炒める。
●鶏ガラスープの素、塩を加え、全体につやが出るまで炒める。

出典【パルシステム　だいどこログより】