とても美味しかった!!!
こってりとした煮汁が、軟らかい鰤に絡みます。
家族が大絶賛。
レシピを作って頂いて有難うございます！

ねぎと柚子はなかったので省略しました。

～～レシピ（2人分）～～

鰤　2切れ（140ｇ）
（しょう油小さじ1/2）
大根　80ｇ
しめじ　30ｇ
だし汁　1/2カップ
調味料：しょう油大さじ1、砂糖小さじ1
細ねぎ（小口切り）・柚子皮（せん切り）　各少々
油　大さじ1

●鰤はしょう油をまぶし、片栗粉を薄くまぶす。
しめじは粗くほぐし、片栗粉を薄くまぶす。
大根はすり下ろし、水気を軽く切る。
●フライパンに油を熱し、鰤としめじを中火で焼き、色づいたら裏返して弱火にし、1～2分火を通す。
●別鍋にだし汁、しょう油、砂糖を煮立て、鰤、しめじ、を入れてひと煮立ちさせる。
大根おろしを加えざっと混ぜたら火を止める。
●器に盛り、ねぎと柚子皮を散らす。

出典【朝日新聞　料理メモ】大根おろしを加える順番を最後にしました