超簡単で美味しい炒め物です。
隠元の代わりに、ブロッコリー、（夏場なら）アスパラガスもGOOD！

隠元はゆでて胡麻和えも美味しいです→「隠元の胡麻和え」

～～レシピ（2人分）～～

隠元　1袋（約100ｇ）
ウインナー　約4本
調味料：塩・こしょう各少々
サラダ油　小さじ2
マスタード（または粗びきマスタード）　適宜

●隠元はヘタを切り落とし、筋にあるものは筋を取る。
塩を加えた熱湯で2～3分柔らかくなるまで下茹でし、水に取ってからザルに上げる。
●ウインナーは厚さ5ミリの斜め切りにする
●フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを狐色に炒める。
続いて隠元を炒め、全体に火が回ったら、塩こしょうで調味する。
●皿に盛り、マスタードを添える。