寒さを吹っ飛ばすホッカホカの料理です!!!

「材料を重ねて煮るだけ」枝元なほみさんのレシピです。温かい愛を感じます。いつも有難うございます。

～～レシピ（2～3人分）～～

じゃが芋　2個
人参　小1本
玉ねぎ　小1個
キャベツ　1/4個
ベーコン　80ｇ
スープ：チキンコンソメ小さじ1、湯1カップ、塩小さじ2/3
ローリエ　1枚
バター　10ｇ
粗びき黒こしょう　少々
好みでパルメザンチーズ　適宜

●じゃが芋は皮をむいて、厚さ2センチに切る。
人参も皮をむいて、厚さ1センチに切る。
玉ねぎは縦半分に切って皮をむき、横に1センチ幅に切る。
キャベツはざく切りにする。
ベーコンは長ければ半分に切る。
●鍋に材料を上から順に広げながら層にして重ねる。
スープの材料を混ぜてかける。
ローリエとバターをのせ、蓋をして強火で2分熱してから、弱めの中火で12分煮る。
●全体をざっくり混ぜ、粗びき黒こしょう、お好みでパルメザンチーズをふる。

出典【ビッグイシュー397号　「世界一あたたかい人生レシピ」　枝元なほみさん】