歯ごたえを残した金平です。
美味しい!!!
だしの素はお好みで入れて下さい。入れなくても大丈夫。

～～レシピ（2～3人分）～～

大根　200ｇ
調味料：しょう油・みりん各小さじ2
和風だしの素　3ｇ（省略しました）
水　50㏄
ごま油　大さじ1/2
赤唐辛子　（輪切り）　適宜

●大根は5ミリの棒状に切る。
●フライパンにごま油を熱し、大根と赤唐辛子を入れてしんなりするまで炒める。
水、調味料を加え、煮汁が無くなるまで混ぜながら炒める。

出典【だいどこログより「大根きんぴら」】