美味しかった!!!
奥園レシピは簡単で大好きです♪
「紅しょうが」が効いていてウマウマでした。有難うございま～す。

～～レシピ（2人分）～～

小ちくわ　4本
ニラ　1束
玉子　2個
小麦粉　大さじ5～6（大さじ6にしました）
水　適量（大さじ3にしました）
紅しょうが　適量（大さじ2にしました）
ごま油　適量（大さじ3にしました）
タレ：酢じょう油（酢：しょう油＝2：1にしました）

●ちくわは小口切りにする（厚さ2ミリにしました）。
ニラはざく切りにする（3センチに切りました）。
●種を作る：ボウルに玉子、小麦粉、水、ちくわ、ニラを入れて全体がーっと混ぜる。
紅しょうがを加え、さっと混ぜる（ほとんど混ぜません）。
●フライパンにごま油大さじ1.5を熱し、種を適量ずつ入れて焼く。
裏返して蓋をし、2分ほど蒸し焼きにしたら皿に盛る。
●種が残ったら、同じように焼く。

出典【赤旗日曜版　うれしい一品　奥園壽子さん】少しだけ変えています。