スープに入ったトマトは甘くて少し酸味があり、うっとりする味。
家族に人気のスープです。
トマトの美味しい季節に食べましょ。

～～レシピ（4人分）～～

鶏がらスープ　4カップ
トマト　1.5～2個（約300ｇ）
玉子　1個
調味料：塩小さじ1/2、こしょう少々
小ねぎ　2～3本

●トマトは大き目の一口大の乱切りにする。
玉子は溶いておく。
小ねぎは小口切りにする。
●中華スープを煮立て、トマトを加える。
再び煮立ったら、塩、こしょうで調味する。
溶き玉子を回し入れ、直ぐに火を止める。
●器によそい、ねぎを散らす。