にんにくと塩こしょうの味です。
シンプルで美味しいですよ。
生協で注文した冷凍浅利で作りました。

～～レシピ（2人分）～～

スパゲティ　180ｇ
（塩小さじ2）
冷凍浅利　180ｇ
にんにく　1片
塩・こしょう　各少々
白ワイン　大さじ3～4
オリーブ油　大さじ1
あればパセリ　適宜

●にんにくはみじん切りにする。
パセリはみじん切りにする。
●スパゲティはたっぷりのお湯に塩を加えて、所定の時間ゆでる。
●ゆでている間に、フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、浅利（冷凍庫から出して直ぐにザルに入れ、流水でこすり洗いしたもの）を入れる）。
続いて白ワインを加えて蓋をし、浅利が開くまで4分ほど蒸し煮する。
蓋が開いたら、ゆで上がったばかりのスパゲティを加えて混ぜ合わせる。
塩、こしょうを振る。
●スープごと皿に盛り、あればパセリを掛ける。