見た目は洋食ですが、お味は和風。超オイシイ!!
タルタルソースがフレッシュなのが最高です!!　ピクルスではなく「きゅうり」を使います。

～～レシピ（2人分）～～

鶏もも肉　160ｇ
（酒小さじ1、しょう油小さじ2）
（片栗粉　適宜）
タルタルソース：ゆで玉子1個、玉ねぎ20ｇ、きゅうり3センチ、マヨネーズ大さじ3、塩・こしょう各少々
油　大さじ1

●鶏肉は皮の無い面に1センチ間隔で浅く切り込みを入れる。
（鶏肉は半分に切ってから切り込みを入れました）
酒としょう油をまぶし、15分置く。
●タルタルソースを作る。玉子は粗みじんに切る。
玉ねぎ・きゅうりはみじん切りにする（水気は軽く絞りました）。
ボウルにゆで玉子、玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。
●鶏肉の水気を取り、片栗粉を薄くまぶす。
●フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。
蓋をして弱火で焼き、焼き色が付いたら裏返して火を通す。
（☆フライパンにクッキングシートを敷くと簡単に焼けます：フライパンにクッキングシートを敷き、油は小さじ1と鶏肉を並べる。中弱火で6分ほど焼き、蓋をして3分ほど焼く）
●皿に盛り、タルタルソースを添える。