海老もアスパラも美味しい！
春のアスパラは特別にみずみずしいそうです。
中川たまさん有難うございます。

～～レシピ（3人分）～～

アスパラ　1束（100ｇ）
海老（冷凍）　6～7尾（140ｇ）
（塩・片栗粉・水各少々）
炭酸水　140ml
小麦粉 3/4カップ（天ぷら粉がいいと思います）
塩　適量
油　適量

●解凍した海老は尾をとり、塩少々、片栗粉を加えた水で軽くもみ洗いし、水けをふいて2～3等分に切る。
アスパラは根元3～4センチの皮をむき、長さ3cmに切る。
●種を作る：ボウルに、小麦粉、炭酸水を入れてよく混ぜ合わせ、海老、アスパラを入れてさっと合わせる。
●フライパンに深さ1cmほどの油を熱し、種を8等分ずつスプーンにとって落とし入れ、スプーンで上からトントンして平たくし、全体で約3分揚げる。
●皿に盛り、塩をふる。

（＊えびは「エコシュリンプL（下処理済）」を使用しています）

出典【だいどこログより「えびとアスパラのフリット
」】3人分に変えました