今が旬の新生姜。お米と一緒に炊くととても美味しいです。
家族に大人気！
生姜はできるだけ細～い千切りにします。

～～レシピ（3合分）～～

米　3合
（酒大さじ1、薄口しょう油大さじ2.5）
新生姜　（正味）50ｇ

●米は洗ってザルに上げ、30分以上置く（無洗米はさっと洗ってザルに上げ、30分以上置く）。
●新生姜は皮をこそげて、薄切りにしてから細い千切りにする。
水にさっとさらしてザルに上げる。
●炊飯器に米、酒、薄口しょう油入れて、水を3合の目盛より少し多めに加える。
（ご飯を柔らかくすることで生姜が絡みやすくなります）
生姜を加えて、直ぐにスイッチを入れる。
（味を付けてしばらく置くと、生煮えのご飯になってしまいます。直ぐに炊くと大丈夫）
出来上がったら、さっくりと混ぜる。