簡単で美味しお勧めの家庭料理です。
じゃが芋はレンジで加熱するので、フライパン一つでできますよ。
～～～ぎっくり腰12日目やっと、つかまらずに立って歩く状態です。いつ外出できるのか～～～？
この料理は久しぶりに自分で作れた。万歳！

～～レシピ（2人分）～～

じゃが芋　2個（200ｇ）
ピーマン　2個
調味料：カレー粉小さじ1、塩少々
オリーブ油　大さじ1

●じゃが芋は洗って一個ずつラップで包み、一個に付き2～3分電子レンジで加熱する（少し硬めです）。
粗熱が取れたら、皮を剥き（新じゃがなら剥かない）厚さ1センチの輪切りにする。
●ピーマンはヘタと種を取り、3～4センチ角に切る。
●フライパンを熱し、にオリーブ油をなじませたらじゃが芋を加えて焼く。
焼き色が付いたら、裏返して寄せ、ピーマンを加えて一緒に焼く。
焼き色が少し付いたら、カレー粉と塩を振り掛ける。