オクラは鰹じょう油で食べるのが、わが家で一番人気。
簡単で美味しいです。
☆ポイント：みじん切りのコツは、太い部分を前もって縦に切ってからみじん切りにします。調理時間の短縮です。

～～レシピ（2人分）～～

オクラ　1袋（8～10本）
鰹節パック　1/4パック
しょう油　適宜

●オクラはヘタを落とし、額をぐるりと切る。
熱湯に塩を加え、4～5分ゆでる。
氷水に取り、粗熱が取れたらザルに上げる。
●先の細い部分2～3センチはそのままにし、残りの太い部分を縦に十字に切ってからみじん切りにする（☆）。
●器に盛り、鰹節をのせ、しょう油を回しかける。
（全体混ぜながら頂きます）