山芋を崩しながら熱いところをいただきます。美味しかった！！ […]
山芋のだんご汁（やまいものだんごじる）
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鶏むね肉のフライ（とりむねにくのふらい）
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鶏のむね肉はもも肉に比べると脂が少なくパサパサしがちですが、 […]
ゆで玉子どっさりポテトサラダ（ゆでたまごどっさりぽてとさらだ）
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「一日に玉子は何個まで食べていいの？、コレステロール値大丈夫 […]
ソーミンチャンプルー（そーみんちゃんぷるー）
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「ビーフン」のように見えていますが、「素麺」です。 夏の残り […]
肉団子の甘酢あんかけ（にくだんごのあまずあんかけ）
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甘いケッチャップだれがウマウマです。 肉団子が素朴な味で美味 […]
蕪と柿のサラダ（かぶとかきのさらだ）
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この季節ならではのサラダです。 今が旬の「蕪」と「柿」。シャ […]
蓮根と海老しんじょの揚げ焼き（れんこんとえびしんじょのあげやき）
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蓮根は今が旬。多めの油でこんがり焼いてパラパラと塩を振るだけ […]
小松菜と練り物の煮浸し（こまつなとねりもののにびたし）
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「煮浸し」ほど美味しくて簡単な家庭料理はありません。材料を切 […]
矢部浩治著 『日本はなぜ、「基地」と「原発」を止められないのか』
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この本は知り合いの勧めで読みました。 3～4日前に閉会した国 […]
コーンオムレツ（こーんおむれつ）
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とうもろこしのプチプチ食感。広がる甘さ。美味しいオムレツです […]