薄皮を付けたまま揚げて、塩を振って食べます。
季節の味を堪能～～～♪
揚げたてが美味しいです。冷めると少し硬くなって、風味が変わりました。

～～レシピ（銀杏1パック分）～～

銀杏　1パック（100ｇ）
塩　少々
揚げ油　適宜

●銀杏はペンチなどで丁寧に殻をむく。
フライパンに油を入れて弱火で温め、銀杏を薄皮ごと入れる。
5分ほど揚げる。
（時々、菜箸でコロコロさせると薄皮が剥がれます）
●油を切ってから器に盛り、塩を振り掛ける。

出典【パルシステムで注文した銀杏パックの中にレシピがありました】