きのことミニトマトの煮浸し(きのことみにとまとのにびたし)

簡単で美味しい!
お勧めです。
ミニトマトが無い場合は、普通のトマト(中)を切ってできます。

~~レシピ(3人分)~~

ミニトマト 1/2パック(9個)
ぶなしめじ 1/3パック(60g)
水 3/4カップ
塩 小さじ1/4
麺つゆ 小さじ1/2
オリーブ油 小さじ1/4

●ミニトマトはへたをちぎって取る。
しめじは根元を切ってほぐす。
●耐熱容器に水、塩、麺つゆ、オリーブ油を入れて混ぜる。
↓ミニトマト、しめじを加える。
20190424kinoko to minitomato2
●ふんわりラップをして電子レンジで3~4分加熱し、そのまま置いて味をなじませる。

出典【パルシステム 3日分の時短ごはんより】