蓋をしてほったらかす。野菜が美味しい！
「寿木（すずき）けい」さんのレシピを参考にしました。

野菜はブロッコリー、小松菜などでもOKです。

～～レシピ（2人分）～～

蓮根　6センチ
スナップエンドウ　10本
オリーブ油　大さじ1
塩　ふたつまみ

●フライパンにオリーブ油を熱し、野菜を入れる。
全体にあぶら油が回ったら、蓋をして動かさずに2～3分焼く。
裏返して蓋をし、2分弱焼く。
塩を振って、皿に盛る。
（塩は最後に振る方が少量で済みます）