家庭菜園をなさっているＳさんから頂いた大きな大根。葉っぱもすごく沢山ついていました。
いつも頂いてばかりですいません！

さっと炒めて雑魚やごま、麺つゆで味付けし、美味しくいただきました♪

Rakutenレシピで見付けたレシピです。
レシピを上げてくださったのは「kouaya2319さん」
簡単で美味しいレシピをありがとうございます!!!

～～レシピ（2～4人分）～～

大根の葉　1本分
ちりめん雑魚　大さじ3～4
白ゴマ　大さじ2
ごま油　大さじ1、大さじ1/2
味の素　少々　（省略しました）
3倍濃縮麺　つゆ　適量（大さじ1.5にしました）

●フライパンに塩少々とたっぷｒの水を入れ沸騰させる。
葉が長すぎれば手で折って入れ、1分ほど湯がく。
茹ですぎると食感が悪くなるので注意
●すぐに流水で洗い、水気を絞ったら、3、4ミリ幅に切る。
●フライパンにごま油大さじ1を熱し、大根葉を中～強火で炒める。
油が馴染んだら雑魚と白ゴマを加えて一炒めする
●続いて味の素（省略しました）、麺つゆで味つけ（麺つゆは味をみながら調整）する。
汁気がなくなったらごま油大さじ1/2で風味をつけて完成♪

☆お好みで一味唐辛子をかけて！ご飯にはもちろん、納豆に混ぜたり、チャーハンの具に使っても美味しいですよ♪
☆じゃこの代わりに乾燥桜海老でも香ばしくて美味しいです♡

出典【Rakutenレシピ　冬場の常備菜☆大根の葉のじゃこ炒め　kouaya2319さん】