ぶり大根なのに、見た目がスマートです。まるで洋食みたいでしょ！！
でも味はちゃんと「ぶり大根」です。
それもぶりは冷凍なのに、美味しいのですよ♪

献立：【ほうれん草のおかか醤油】、【きのことツナのコクうまみそ汁】、ご飯

～～レシピ（3人分）～～

ぶり切り身（冷凍）　3切れ
（塩小さじ3/4）
（小麦粉 大さじ1）
大根 約250g　（訳10センチ）
調味料：酒・みりん各大さじ2.5、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1.5、酢大さじ2/3、おろししょうが小さじ1/2目安
油 大さじ1

●調味料の材料を混ぜ合わせておく。
●解凍したぶりは水けをふき、塩（1切れにつき小さじ1/4）をまぶして5分ほどおく。
●大根は1.5cm幅の輪切りにし、片面に格子状の切り込みを入れる。
耐熱皿に並べてラップをして、電子レンジ（600W）で約3分30秒加熱する。
●ぶりの水けをふき、小麦粉をまぶす。
フライパンに油を中火で熱してぶりと大根を並べ入れ、3分ほど焼き色が付くまで焼く。
裏返してさらに約2分焼き、調味料を加える。
スプーンなどで煮汁をぶりと大根にかけながら3分ほど煮詰め、器に盛る。

出典【パルシステムだいどこログより「照り焼きぶり大根」】

【ほうれん草のおかか醤油】
冷凍ほうれん草 150g
しょうゆ 小さじ1強
かつお節 適量
●ほうれん草は凍ったまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分30秒～3分加熱する。しょうゆ、かつお節を加えてあえる。

【きのことツナのコクうまみそ汁】
ぶなしめじ 90g（1/2パック）
ツナフレーク缶ノンオイル 70g（1缶）
みそ 大さじ2
●鍋に水500㎖、ほぐしたぶなしめじ、ツナを缶汁ごと入れて中火にかける。煮立ってから3分ほど煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。